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정고집 나주쌀 생막걸리 이야기

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은은한 과일 향과 원재료의 깊은 맛 정고집 나주쌀 생막걸리는 전통적인 방식으로 국내산 쌀을 저온 발효 숙성해 빚은 대표적인 남도 막걸리입니다.  이 막걸리는 부드러운 목 넘김과 깔끔한 뒷맛이 매력적이며, 쓴맛, 신맛, 단맛, 떫은맛이 조화롭게 어울려 맛이 좋습니다. 정고집 나주쌀 생막걸리는 60년 전통의 막걸리 양조장 인 남도탁주 에서 만든 막걸리입니다. 국내산 쌀을 저온 발효 숙성하여 만든 막걸리로, 백설기와 찐쌀 을 함께 빚어 특유의 깊은 맛과 정성이 살아 있습니다.  720시간 낮은 온도 에서 천천히 발효 하여 만들어져 부드러운 목 넘김과 깔끔한 뒷맛이 안정적입니다.  남도탁주는 2대 60여 년 동안 막걸리 제조 비법을 이어오고 있으며, 전통방식을 지키면서도 현대적 위생시설을 갖춰 정부로부터 지난 2011년 술 품질인증을 받은 전남지역 대표 양조장 가운데 하나입니다. 정고집 나주쌀 생막걸리는 쓴맛, 신맛, 단맛, 떫은맛 이 조화롭게 어울려 맛이 좋은 막걸리입니다.  누룩 마저도 전통방식 그대로 직접 제조하여 요행 없이 고집스럽게 술을 빚어오고 있습니다.  농림축산식품부로부터 술품질인증을 획득하고 식품의약안전처로부터 식품위생 관련 우수 사업장으로 선정되어 믿고 마실 수 있는 술을 생산하고 있습니다. 정고집 나주쌀 생막걸리는 가벼운 누룩 향이 살짝 코끝을 스치는 듯 한 향 이 있습니다. 쌀이 주는 맑은 아이보리 컬러 에 마지막 후미까지 은은한 쌀의 향 을 느낄 수 있습니다. 나주산 막걸리인 만큼 영산포의 홍어삼합이 생각나는 맛입니다. 정고집 나주쌀 생막걸리는 60년 전통의 맛과 품질을 자랑하는 막걸리입니다.  부드러운 목 넘김과 깔끔한 뒷맛이 매력적인 막걸리 로, 다양한 음식과 잘 어울립니다.  정고집 나주쌀 생막걸리 주종 - 탁주 도수 - 6% 용량 750ml 원재료  - 쌀, 쌀가루(국내산), 조제종국, 정제효소, 젖산, 아스파탐, 아세셀팜칼 제조사  - 남도탁주

배다리 막걸리 대통령 전용술 고양시

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배다리막걸리 - 고양의 전통을 담은 대통령 전용 술 고양의 전통적인 막걸리인 배다리막걸리는 대통령 전용 술로 유명하다.  1966년부터 1979년까지 박정희 대통령 께서 즐겨 마시던 이 막걸리는 14년간 별도로 빚어서 납품한 역사적인 술이다.  이제는 대중적인 술로 인기를 끌고 있다. 배다리막걸리의 특징 배다리막걸리는 천연암반수와 누룩, 청결미를 주재료로 사용하여 전통의 맛을 발전시켰다. 90년 이상 쌓아온 양조비법에 의해 입트림이 전혀 없으며, 후골을 때리지 않아 숙취가 없다. 비타민 B와 필수 아미노산 10여 종 등 다량의 유산균이 함유되어 있어 피부미용에도 좋다. 원래는 한강 하류의 비옥한 평야에서 생산되던 고양의 유기농 쌀과 팽화미를 이용하여 만들어졌으나, 1990년대 서울의 위성도시인 일산으로 개발되면서 외국산 쌀과 밀로 제조되고 있다. 그러나 배다리막걸리만의 세월의 품격과 개성은 여전하다. 배다리막걸리의 맛과 향 배다리막걸리는 산미 가득한 부드러움과 강한 여운이 특징이다. 드라이하게 넘어가는 맛이기 때문에 막걸리 맛을 잘 아는 사람들이 즐겨 찾는 막걸리 중 하나이다. 고양의 전통을 담은 대통령 전용 술인 배다리막걸리는 오랜 역사와 품격이 있다.  이제는 대중적인 술로 인기를 끌고 있지만, 여전히 고유한 맛과 향을 유지하고 있다.  막걸리를 좋아하는 분들은 꼭 한 번쯤 배다리막걸리를 즐겨보는 것을 추천한다.