정고집 나주쌀 생막걸리 이야기
은은한 과일 향과 원재료의 깊은 맛 정고집 나주쌀 생막걸리는 전통적인 방식으로 국내산 쌀을 저온 발효 숙성해 빚은 대표적인 남도 막걸리입니다. 이 막걸리는 부드러운 목 넘김과 깔끔한 뒷맛이 매력적이며, 쓴맛, 신맛, 단맛, 떫은맛이 조화롭게 어울려 맛이 좋습니다. 정고집 나주쌀 생막걸리는 60년 전통의 막걸리 양조장 인 남도탁주 에서 만든 막걸리입니다. 국내산 쌀을 저온 발효 숙성하여 만든 막걸리로, 백설기와 찐쌀 을 함께 빚어 특유의 깊은 맛과 정성이 살아 있습니다. 720시간 낮은 온도 에서 천천히 발효 하여 만들어져 부드러운 목 넘김과 깔끔한 뒷맛이 안정적입니다. 남도탁주는 2대 60여 년 동안 막걸리 제조 비법을 이어오고 있으며, 전통방식을 지키면서도 현대적 위생시설을 갖춰 정부로부터 지난 2011년 술 품질인증을 받은 전남지역 대표 양조장 가운데 하나입니다. 정고집 나주쌀 생막걸리는 쓴맛, 신맛, 단맛, 떫은맛 이 조화롭게 어울려 맛이 좋은 막걸리입니다. 누룩 마저도 전통방식 그대로 직접 제조하여 요행 없이 고집스럽게 술을 빚어오고 있습니다. 농림축산식품부로부터 술품질인증을 획득하고 식품의약안전처로부터 식품위생 관련 우수 사업장으로 선정되어 믿고 마실 수 있는 술을 생산하고 있습니다. 정고집 나주쌀 생막걸리는 가벼운 누룩 향이 살짝 코끝을 스치는 듯 한 향 이 있습니다. 쌀이 주는 맑은 아이보리 컬러 에 마지막 후미까지 은은한 쌀의 향 을 느낄 수 있습니다. 나주산 막걸리인 만큼 영산포의 홍어삼합이 생각나는 맛입니다. 정고집 나주쌀 생막걸리는 60년 전통의 맛과 품질을 자랑하는 막걸리입니다. 부드러운 목 넘김과 깔끔한 뒷맛이 매력적인 막걸리 로, 다양한 음식과 잘 어울립니다. 정고집 나주쌀 생막걸리 주종 - 탁주 도수 - 6% 용량 750ml 원재료 - 쌀, 쌀가루(국내산), 조제종국, 정제효소, 젖산, 아스파탐, 아세셀팜칼 제조사 - 남도탁주
