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풍미 가득하고 맛있는 돼지 목살 카레 !! 간단하게 손쉽게 만드는 레시피와 요리팁 입니다. 편스토랑에서 남보라 가 간단하고 손쉽게 풍미가 넘치고 맛있는 돼지목살 카레 레시피를 요리팁과 함께 공개 합니다. 편스토랑 남보라의 맛 좋은 돼지목살 카레 레시피와 요리 팁을 바탕으로 필요한 주요 재료 는 다음과 같습니다. 돼지목살 야채(양파, 당근, 감자 등) 카레 가루 돈까스 소스 물 풍미를 향상시키는 선택 재료로는 우스터 소스 또는 데미글라스 소스 가 있습니다.  돼지 목살을 굽기 위해서는 달궈진 팬이 있어야 하고 고기와 야채를 자를 도구가 있어야 합니다. 👉 1. 달군 팬에 목살을 굽는다. 2. 고기를 메뉴별로 잘라준다.    (카레고기는 한입크기로 잘라준다.)    자른 고기는 불 낮춰서 서서히 익혀준다. 3. 고기 익는 동안 짬내서 채소 손질   Tip. 채소의 모서리를 둥글게 돌려 깍으면        서로 부딪혀서 부서지지 않아 깔끔하게 모양 유지 가능 4. 카레가루 3T 팬에 바로 넣어 볶아준다.      (카레 기름을 만들기)    Tip. 돼지고기 기름에 카레가루를 볶으면 카레의 풍미가 올라와 더욱 고소해진다.     5. 카레 기름이 만들어지면 고기과 골고루 섞어준다. 6. 물은 적당히 부워주고, 채소을 넣어 걸죽 할 때까지 끓여준다.     7. 마지막으로  돈가스소스 2T 로 넣고 한소끔 끓여주면 끝 완성~!!     (우스타 소스, 데미그라스 소스로 넣으면 좀 더 비싼 맛이 난다고 함) Tip. 카레에 돼지고기 기름과 카레가루를 볶으면 카레의 풍미가 올라와 더욱 고소해진다. Tip. 카레에 돈가스소스를 넣으면 더욱 맛이 올라간다.      (우스타 소스, 데미그라스 소스로 넣으면 좀 더 비싼 맛이 난다고 함) 레시피 요약: 1.달군 팬에 돼지목살을 굽는다. 2.고기를 먹기 좋은 크기로 잘라 약불에서 천천히 익혀준다. 3.야채를 자르고 모양을 유지하기 위해 가장자리를 둥글게 만듭니다. 4.카레가루를 돼지기름에 볶아 카레유를 만든다. 5.익힌

편스토랑에 홍콩 강수정의 맛있고 바삭한 녹두전 레시피 입니다. 맛있고 영양가 있으며 빠르고 쉽고 간단합니다. 군침 도는 녹두전.. 식사와 간식, 안주용으로 다 잘 어울립니다. 1. 부드러운 식감을 위해서 물에 불린 멥쌀을 섞는다. 2. 녹두 불렸던물 과 함께 녹두와 불린 멥쌀을 믹서기에 갈아준다.      (녹두의 식감이 살아 있게 살짝 갈아준다.)     Tip. 녹두 불렸던물을 함께 넣는다.             (고소한맛을 더해준다.) 3. 숙주나물을 1분간 살짝 데쳐 준후 물기를 짜준다.     (물기 없이 꽉 짜줘야 전에 물기가 많아지지 않는다.) 4. 물기뺀 숙주나물을 먹기 좋게 썰기 5.  재료를 넣고 잘 섞어준다.        다진고기 +  다진파 + 잘게썬 김치 +         다진마늘 1T + 간장 1T +  참기름 1T  +        간녹두를 넣어    골고루 잘 섞어준다.     6. 기름을 많이 넣은 팬에 한국자씩 붙여 주면 끝     Tip. 기름을 많이 넣어야 바삭해지고 더 맛있어 진다.     바삭한 녹두전을 만드는 간단한 레시피는 다음과 같습니다. 1. 멥쌀은 물에 불려 부드러운 식감을 낸다. 2. 불린 멥쌀과 녹두를 불린 물에 믹서기에 갈아준다.     (Tip. 불린 녹두물을 넣으면 고소한 맛을 더해준다)    3. 숙주나물은 1분간 데친 후 물기를 꼭 짜주세요. 4. 물기를 뺀 숙주나물은 먹기 좋은 크기로 썬다. 5. 다진 고기, 다진 파, 잘게 썬 김치, 다진 마늘, 간장, 참기름, 간녹두를 넣고 섞는다. 6. 팬에 기름을 넉넉히 두르고 팬에 한국자씩 굽는다.    (Tip. 기름을 많이 넣어야 바삭해지고 더 맛있어 진다.) * 내용출처 : [편스토랑]  * 내용 중에 수정이 필요한 부분이 있다면, 댓글로 남겨주세요~ 돼지목살로 육개장을 초간단 편스토랑 남보라 요리레시피 요리팁 포함    

한국에서 가장 인기 있는 요리중 육개장을 돼지목살을 이용한 쉽고 간단한 버젼입니다. 진한 국물에 돼지목살과 고사리가 어우러진 편스토랑의 남보라 요리 레시피 돼지목살 육개장은 소고기 보다 고소하고 담백함이 일품 1. 달궈진 팬에 목살을 굽는다.    (앞,뒤로 노릇노릇하게 구워준다)     (Tip. 약한불로 노릇노릇하게 구워 주면 돼지기름이 나온다) 2. 고기는 가늘고 길게 잘라준다    (육개장을 만들기 위해서는 고기를 얇고 길게 자르는 것이 중요합니다.)    (이렇게 하면 고기가 부드럽고 먹기 쉽습니다.)    (원하는 질감을 얻으려면 결 반대 방향으로 고기를 자르세요.) 3. 고추가루 4T를 넣고 돼지기름에 고추기름을 낸다 (약한불)     (Tip. 고춧가루를 돼지기름에 볶는다.)    (고춧가루를 돼지기름에 볶으면 맛이 살아나고 더욱 풍부한 풍미가 납니다.)    (고추기름은 요리의 중요한 재료이며 국물에 매운맛을 더합니다.)         4. 고추기름이 만들어 졌으면, 양념 재료 넣기     다진마늘 1T   맛술 1T 멸치앳젖 2T     골고루 섞어 준다 (약한불로 양념 재료와 조금 볶아준다.) 5. 양념과 고사리를 버무린다     (육개장에서 중요한 재료 중 하나는 고사리입니다.)    (냄비에 고사리를 넣고 양념과 버무린다.)    (고사리가 익으면서 빨갛게 변하면서 요리의 색과 풍미를 더해줍니다.)    (고사리의 첨가는 정통 육개장을 만드는 데 필수적입니다.)     6. 시판용 사골육수를 넣어 끓어준다.   (Tip. 시판용 사골육수)   (육개장은 시중에서 파는 사골육수를 넣고 끓이면 된다.)   (돼지고기와 사골육수가 어우러져 환상적인 맛의 조화를 이루며 요리의 전체적인 맛을 높여줍니다.)     7. 국물에 대파를 넣고,  간장 1T로 간을 맞춰주고 푹 끓여준다.  완성!!        (돼지고기 와 고사리 듬뿍 휘뚜루마뚜루 진한 육개장 완성!!)    (돼지목살 육개장은 소고기 보다 고소하고 담백함이 일품)